Как выбрать закуску к шампанскому?

Шампанское ассоциируется с праздником, поэтому под него обязательно подбирается закуска. Чтобы по максимуму насладиться приятными нотками шампанского, необходимо знать, какие закуски лучше всего использовать, и что из продуктов будет в большей степени сочетаться с данным напитком.

Лучшие закуски к шампанскому

Шампанское Рюинар Блан де Бланкс характеризуется приятными нежными вкусовыми особенностями, поэтому к нему нужно уметь подобрать правильный вариант закуски. Самым первым вариантом будет шоколад, потому что он позволяет шампанскому максимально раскрываться, даря невероятные вкусовые особенности. Но, шоколад сочетают с шампанским только в том случае, когда нет достаточного времени на то, чтобы приготовить полноценную закуску.

На праздничном столе могут быть различные закуски, которые позволят раскрыть вкус шампанского Рюинар Блан де Бланкс, порадовав гостей насыщенным и приятным ароматом. Самыми популярными разновидностями закуски являются:

• Благородные и твердые сыры.
• Фрукты.
• Орехи.
• Морепродукты.
• Маслины.
• Легкие копчености.

Эти продукты позволят насладиться приятными вкусовыми особенностями шампанского, избегая быстрого опьянения. Все продукты могут подаваться в чистом виде, так как каждый из них идеально подойдет под данный напиток. Если есть свободное время, на основе вышеперечисленных продуктов можно сделать канапе или маленькие закуски.

Закуски для полусладкого шампанского

Полусладкое шампанское встречается чаще всего, ведь практически каждая 2-я бутылка является полусладкой.  Именно поэтому нужно знать, под какие закуски будет уместным шампанское, и чему стоит отдать предпочтение.

Если сухое полусладкое шампанское неприятно закусывать фруктами и сладкими десертами, предпочтение можно отдать различным салатам или быстрым закускам на основе мяса птицы, дичи, спаржи, цветной капусты. Хорошим вариантом здесь является печенье, мороженое, неострый сыр, несладкие фрукты. Можно отдавать предпочтение двум разным закускам, особенно если речь идет о большом застолье. Закуски не должны перебивать и затмевать вкус шампанского, иначе никакого приятного эффекта от выпитого бокала наблюдаться не будет.

Закуски для шампанского брют

Истинные ценители вкусного алкогольного напитка отдают предпочтение шампанскому брют. Оно по своему составу и вкусовым особенностям напоминает сухое вино. В нем практически не имеется сахара, его небольшая доля превращается в спирт.

Брют относится к нежным и легким алкогольным напиткам из категории шампанского, но это вовсе не говорит о том, что его не нужно закусывать. К такому напитку можно подбирать такую же легкую и низкокалорийную закуску, которая не будет перекрывать его вкусовые особенности. Хорошим вариантом является нежирная рыба, бутерброды с красной икрой, креветки, легкие паштеты, фисташки, шоколад. Закуска подбирается по индивидуальным предпочтениям, но лучше всего, если на столе будет присутствовать одновременно несколько разновидностей закуски, к примеру: фрукты, мясо, сыр.

Чем закусывать розовое шампанское

Розовое шампанское – это вино с тонким вкусом и приятным ароматом. К розовому шампанскому нужно подбирать мясные продукты и сыры, именно они позволят напитку максимально раскрыться и подарить настоящие вкусовые особенности. Божественной закуской к шампанскому еще можно назвать трюфели, оленину, лосось и омаров. Такие закуски будут по карману не каждому человеку, им отдают предпочтение преимущественно аристократы.

Для обычных любителей розового шампанского подойдет любое мясо, лучше всего выбирать копченые варианты. Твердый сыр или пармезан также смогут максимально дополнить вкусовые особенности шампанского, скрыть нотки алкоголя, позволяя ценителям напитка наслаждаться его нежностью и легкостью.

Фуршетные закуски под шампанское

Шампанское Блан де Бланкс является частым гостем на фуршетах, поэтому нужно знать об быстрых и сытных закусках, которые будут уместными на любом празднике. Закуски должны быть миниатюрными, сладкими или солеными, острыми или нежными. Чем больше разнообразия подачи фуршетных канапе, тем больше приятных вкусовых ощущений получат гости мероприятия.

К игристому вину предлагаются следующие закуски:

• Маслины на шпажках.
• Сырно-мясная тарелка.
• Салаты из морепродуктов и овощей.
• Канапе из икры лосося или осетры.
• Суши, роллы.
• Фрукты.
• Темный горький шоколад.
• Масляные бутерброды.
• Напитки на кофейной основе.
• Пряности, соусы, приправы.
• Тосты из авокадо.

Это фуршетные закуски, которые готовятся за считанные минуты, и являются отличным вариантом для сочетания с шампанским. Если стол готовится для большого числа гостей, и обычной фруктовой и сырной нарезкой с канапе не обойтись, нужно позаботиться и о полноценных блюдах, которые также сочетаются с шампанским. Они следующие:

• Блины с красной икрой.
• Запеченное мясо индейки.
• Теплая птица.
• Мясные рулеты.
• Салаты из овощей.
• Рыба на пару.
• Блюда из морепродуктов.
• Сухофрукты.

Шампанское отлично сочетается с вышеперечисленными блюдами и продуктами, именно поэтому при оформлении стола предпочтение нужно отдавать именно им. Они не ухудшают вкус шампанского, помогают ему максимально раскрыться, подойдут по вкусу даже тем гостям, которые ранее равнодушно относились к данному алкоголю.

Фрукты к шампанскому

Шампанское сочетается не со всеми фруктами, поэтому нужно знать, что уместно будет подавать к праздничному столу. Оптимальным вариантом являются следующие фрукты:

• Виноград.
• Мандарин, апельсин.
• Абрикос, персик.
• Клубника, малина.

Это лучшее сочетание фруктов с шампанским, которым стоит отдавать предпочтение, чтобы гарантировать приятные вкусовые особенности каждому из гостей.

Введите свой e-mail адрес: